A jó erős - de nem keserű - reggeli kávé titka

Robusta, a mostoha kistesó???

Az Officekávé facebook oldalán a ristretto és az eszpresszó kapcsán már ígértem, hogy elmondom, mitől lehet a reggeli eszpresszód erősebb, hogy biztosan kibírd az ebéd utáni kávéig.  Ha elolvasod a bejegyzést, kiderül, hogyan kapcsolódik ehhez […]

A zöld kávé jótékony hatásai, fogyasztása, elkészítése

Zöld kávé – A természet ajándéka

ZÖLD KÁVÉ – A TERMÉSZET AJÁNDÉKA 100% természetes, 100% hatékony   Pörkölt társával ellentétben a pörköletlen, nyers zöld kávé klorogénsavban gazdag, ami egy nagyon hatékony antioxidáns: még a zöld tea hatóanyagánál is tízszer erősebb. A […]

A kávé jótékony hatásai

A kávé jótékony hatásai

Rövid távon:– A koffein fokozza a koncentrációs készséget és az éberséget A koffein természetes stimulánsként könnyen bejut az agyba, és pozitív módon befolyásolja az agysejteket. Mértékletes fogyasztása javítja a koncentrációs készséget. – A koffein javítja […]

Nyári jeges kedvenc: jegeskávé készítési tippek, ötletek

Jeges kedvenceink – házilag

A jeges kávé desszert, vagy ital? Az attól függ, hogyan készítjük: fagyival, vagy jéggel. Mindkét változat nagyon finom, hazánkban mégis a fagyis változat az elterjedtebb. Lássuk, mi a különbség, és hogyan készíthetjük el házilag! a) Fagyival […]

A kávé világa, kávé termesztése, feldolgozása, pörkölése, élettani hatása

A kávé világa

ARABICA VAGY ROBUSTA?Manapság a kávékedvelők körében gyakran felmerül a kérdés, hogy csak a 100 % Arabica lehet-e jó kávé, illetve mitől olyan drága? Mindkét fajtának megvan az előnye, így a keverékeknek (blendeknek) is. Tisztázzuk ezeket […]

Fekete leves - a török kávé és a magyar monda

Fekete leves vagy feketeleves?

Első blogbejegyzésünkben egy magyar nép mondával szeretnénk megismertetni Titeket. A török nyelvben a “fekete leves” az étkezések végén fogyasztott kávéra utalt. A legenda szerint a törökök meghívtak ebédre egy magyar urat, akit – amikor az […]

Mitől bio egy termék? Mit jelent a fair trade?

Mitől bio? Mit jelent a fair trade?

Tudatosan törekszünk arra, hogy lehetőség szerint termékeink egy része bio termék legyen, de nem ragaszkodunk minden áron csak a biohoz. Fő szempontunk inkább az, hogy jó minőséget, adalékanyagoktól és mesterséges ízfokozóktól (lásd: ízesített kávék) mentes […]